新學期的鐘聲敲響,莘莘學子重返校園,為了切實保障轄區廣大師生用餐安全,高新區(濱江)市場監管局開展2025年春季開學食品安全專項檢查,聚焦“開學第一餐”,護航“校園每一餐”。
開學初,高新區(濱江)市場監管局聯合區教育局對轄區學校開展檢查,以食堂環境衛生、“三防設施”配備、主體責任落實、“食堂智治”等為重點,對學校存在的問題一張清單告知,一個口子督促落實整改,一條通道反饋處置情況,避免多次重復檢查。
同時積極落實校園陪餐制度,推動“校園餐”常態長效治理,深入學校和學生一起用餐,了解、檢查食堂菜品、學生用餐情況,時刻守護學生“舌尖上的安全”。
執法人員走進校園、進入后廚,詳細查看學校后廚的環境衛生情況、食品原材料進貨臺賬及索證索票、食品從業人員健康證等。圍繞學校食堂日常管理、從業人員現場操作規范、硬件設施、病媒生物防治等方面開展檢查。
結合現場監督檢查,執法人員還利用ATP熒光檢測儀對學校復用餐飲具實施潔凈度快速檢測,現場出檢測結果,提高監管效率。
同時還對學校周邊的食品小超市、小食品店、小餐飲店等食品銷售單位進行監督檢查,重點查看食品經營許可、從業人員健康、操作環境衛生、食品保質期等,嚴厲查處“三無食品”等假冒偽劣食品品種,凈化校園周邊外部環境,做到檢查全方位無死角。針對檢查發現的問題,執法人員也當場提出整改措施和要求,并督促整改到位。
此外,早在開學前夕,高新區(濱江)市場監管局就聯合區教育局,對全區中小學、幼兒園的校(園)級干部開展食品安全業務培訓,要求學校管理人員落實主體責任,繼續深化校園食品安全專項整治行動,推動校園食品安全管理水平再上新臺階。
校園食品安全一直是食品監管的重點,為進一步護航校園食品安全,高新區(濱江)市場監管局組織開展學校食材及復用餐飲具全覆蓋監督抽檢,全區共抽檢學校及集體用餐配送單位124家,下達抽檢任務248批次,目前,相關抽檢工作正在進行中。