ATP的全稱是Association of Tennis Professionals（職業(yè)網球聯(lián)合會），特指男子職業(yè)網球巡回賽的管理機構，其管理的ATP世界巡回賽代表著職業(yè)男子網球最高競技水準。2024杭州網球公開賽（ATP250賽事）于今年9月17日—24日在杭州奧體中心網球中心（小蓮花）舉行，已經圓滿落幕。
為確保參與者能夠享受到安全、健康的餐食，區(qū)市場監(jiān)管局在食品安全監(jiān)管方面采取了一系列有力措施，全面加強對餐飲食品安全各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管，助力我區(qū)打造國內領先、國際知名的 “賽事之城”。
一、加強主辦方對接溝通，做好賽前活動審批備案
積極與賽事主辦方對接溝通，了解賽事現(xiàn)場餐飲售賣點位情況，對主辦方提交的現(xiàn)場餐飲點位平面圖、商戶資質、人員健康證情況、現(xiàn)場制售食品菜單等開展備案審批，對主辦方開具《監(jiān)督意見書》，指導主辦方簽訂《重大活動食品安全責任書》。
二、強化賽前現(xiàn)場檢查指導，確保準備充分
市區(qū)兩級聯(lián)動，在市市場監(jiān)管局的指導下，對場館內運動員供餐區(qū)、運動員茶點區(qū)等餐飲供餐區(qū)進行現(xiàn)場指導，重點檢查運動員備餐間消毒設施、就餐區(qū)保溫設施、餐具消毒設施、留樣冰箱等設施設備配備情況，指導運動員供餐單位菜品運輸時間和保溫要求、嚴格把控供餐控制、從業(yè)人員個人衛(wèi)生、食品留樣等要求，督促主辦方和運動員供餐單位落實主體責任。
三、強化現(xiàn)場巡查監(jiān)管，確保賽事食品安全
科所聯(lián)動，組建由餐飲科和屬地市場監(jiān)管所組成的食品安全監(jiān)管隊伍，賽事期間每天3名監(jiān)管人員對場館內餐飲供餐區(qū)開展巡查保障，檢查運動員供餐菜品測溫、菜單與實際菜品核驗、場館內供餐溫度、供餐時間、供餐餐盤消毒情況、從業(yè)人員健康衛(wèi)生、食品留樣等重點環(huán)節(jié)，包括運動員茶點區(qū)預包裝食品情況。同時，檢查觀眾餐飲售賣點位現(xiàn)場制售加工操作規(guī)范、人員健康衛(wèi)生、成品儲存等情況，對現(xiàn)場巡查存在的問題及時整改閉環(huán)。確保運動員和現(xiàn)場觀眾餐飲食品安全。
本次賽事中，從源頭到餐桌全方位保障賽事的食品安全，共計保障運動員就餐1561人次，工作人員3240余人次，賽事觀眾21600余人次。今后，區(qū)市場監(jiān)管局將認真復盤總結經驗，持續(xù)加強食品安全監(jiān)管工作，不斷提升重大活動保障水平。? ?
