湯利忠委員：
? ? ? 您在區(qū)政協(xié)三屆三次會議上提出的“關(guān)于進一步優(yōu)化“地溝油”“老油”監(jiān)管和處置的建議”已轉(zhuǎn)交我局承辦，區(qū)市場監(jiān)管局和區(qū)商務局協(xié)辦，經(jīng)研究，現(xiàn)答復如下：
規(guī)范餐廚廢棄油脂收運處置行為，有利于餐廚廢棄油脂的無害化處理和資源化利用，能切實保障食品安全和人民群眾身體健康，結(jié)合我區(qū)實際，開展餐廚廢棄油脂專項整治工作。
? ? ? 一、開展工作及采取的措施
? ? （一）開展餐廚廢棄油脂收運企業(yè)入圍工作
? ? ? 區(qū)垃圾分類辦召開餐廚廢棄油脂專題工作會，摸排我區(qū)餐廚廢棄物油脂收運現(xiàn)狀。同時，根據(jù)市局相關(guān)文件要求，區(qū)綜合行政執(zhí)法局組織開展區(qū)內(nèi)餐廚廢棄油脂收運企業(yè)入圍工作。4月26日，選出入圍餐廚廢棄油脂企業(yè)3家。各街道根據(jù)自身情況選擇餐廚廢棄油脂收運企業(yè)進行合作。
? ? （二）加強食用油監(jiān)督抽檢工作
? ? ?區(qū)市場監(jiān)管局根據(jù)職責規(guī)定，繼續(xù)認真做好食用油監(jiān)督抽檢等相關(guān)工作。2023年以來開展食用油監(jiān)督抽檢37批次，全部合格。目前，我區(qū)尚未發(fā)現(xiàn)以餐廚垃圾為原料進行生產(chǎn)、加工食品的違法行為。
? ? （三）做好各項檢查，以活動契機開展自查自糾工作
? ? ?區(qū)商務局對餐飲行業(yè)的地溝油問題結(jié)合日常安全生產(chǎn)檢查、雙隨機檢查等工作對地溝油相關(guān)問題進行定期檢查、聯(lián)合檢查，2023年共計檢查餐飲商戶626家次，2024年一季度已檢查餐飲商戶119家次。同時，以“舌尖上的杭州”杭幫菜揚名工程“新六名”企業(yè)評選、市區(qū)兩級健康食堂（餐廳）評選活動、“味美浙江”城市地標美食選樹、濱江區(qū)特色餐廳評選活動等活動為契機，做好地溝油問題自檢自查。
? ? ?二、下一步計劃
? ? ?1.各街道協(xié)助餐廚油脂產(chǎn)生單位與入圍餐廚廢棄油脂收運單位簽訂相關(guān)合同，規(guī)范餐廚廢棄油脂收運，保障食品安全。區(qū)綜合行政執(zhí)法局將對餐廚廢棄油脂收運單位做好日常監(jiān)管工作，嚴格考核。
? ? ?2.區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)認真履行職責，做好新增餐飲服務單位相關(guān)告知工作，并在日常監(jiān)督管理中對其落實情況進行檢查。同時，定期向區(qū)綜合行政執(zhí)法局通報對餐廚垃圾產(chǎn)生單位核發(fā)食品經(jīng)營許可證的有關(guān)信息。
? ? ?3.區(qū)商務局將全面做好安全宣傳，加強健康意識，營造健康范圍，規(guī)范管理制度，做好帶頭示范作用。
? ? ?衷心感謝您對政府工作的關(guān)心和支持。
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杭州市濱江區(qū)綜合行政執(zhí)法局
杭州高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)（濱江）市場監(jiān)督管理局
杭州高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)（濱江）商務局
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聯(lián)系人：徐冬慧???????????? 聯(lián)系電話：13516811234
關(guān)于區(qū)政協(xié)三屆三次會議提2013號提案的復函.docx
