區市場監管局從五個維度護航中考食品安全，“食”刻守護廣大學子！

一、考前檢查

中考前夕，對濱江4家考點學校食堂食品安全開展專項檢查，重點對食品安全管理制度落實情況、食品加工場所環境和設施設備衛生狀況等方面進行全面排查，認真梳理食品安全風險隱患7個，閉環整改率100%。

二、菜單審核

對學校食堂中考期間的菜單進行預審，明確禁止、慎用的食品清單，剔除高風險食品。

三、食材快檢

中考期間，每天對當天提供考點的食材原料開展快速檢測，重點檢測農獸藥殘留等項目，共計快檢12批次，品種涵蓋蔬菜、肉類、水果等，全部合格，為中考學子飲食安全保駕護航。

四、駐點保障

通過“駐點保障+重點巡查”相結合的方式進行保障，每個考點每天安排2名業務能力過硬的骨干作為保障人員進行駐點監管。嚴格菜單審查、人員晨檢，嚴把原材料采購、加工操作規范、餐飲具清洗消毒等關鍵環節，要求食品燒熟煮透，嚴禁提供剩飯、剩菜，按規定做好食品留樣工作。

五、智慧監管

借助校園智治監管系統，實現線上線下同步監管，對食堂員工不合規行為，及時發現、及時反饋、及時處置。在重大活動食品安全保障系統中創建2024年中考食品安全活動保障任務，開展線上監管檢查、留樣審核、查看填報記錄等相關內容，確保食品安全。