為深入貫徹落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作要求，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，11月以來(lái)，區(qū)委常委丁昌鈺，區(qū)管委會(huì)副主任、副區(qū)長(zhǎng)洪潮率隊(duì)開(kāi)展食品安全督導(dǎo)檢查，確保食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位壓緊壓實(shí)主體責(zé)任。區(qū)食藥安辦、屬地街道、相關(guān)區(qū)直部門(mén)等單位陪同參加。
在浙江省杭州湖畔學(xué)校，丁昌鈺一行深入食堂查看環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、食材采購(gòu)儲(chǔ)存、食品留樣、“示范食堂”創(chuàng)建等，仔細(xì)查閱學(xué)校食品安全臺(tái)賬，詳細(xì)檢查校園食品安全和“兩個(gè)責(zé)任”工作落實(shí)成效。丁昌鈺強(qiáng)調(diào)，學(xué)校食品安全事關(guān)人民福祉，作為食品安全“一老一小”重點(diǎn)單位，學(xué)校要進(jìn)一步強(qiáng)化主體責(zé)任，嚴(yán)格把控食品安全關(guān)，不斷強(qiáng)化食堂從業(yè)人員操作規(guī)范培訓(xùn)，嚴(yán)防校園食品安全問(wèn)題發(fā)生。
在杭州胡慶余堂天然食品有限公司，洪潮一行深入生產(chǎn)車間、倉(cāng)庫(kù)等地，就生產(chǎn)工藝流程、食品安全管理體系等進(jìn)行詳細(xì)詢問(wèn)，認(rèn)真聽(tīng)取企業(yè)基本經(jīng)營(yíng)概況及食品安全管理工作情況匯報(bào)。洪潮指出，實(shí)地督導(dǎo)既是遵循國(guó)務(wù)院食安委提出的“三問(wèn)、三查、三督促”工作要求，也是強(qiáng)化食品生產(chǎn)企業(yè)主體管理責(zé)任，從源頭保障人民群眾食品安全的必要舉措，各相關(guān)職能部門(mén)要充分發(fā)揮協(xié)同監(jiān)管作用，加強(qiáng)日常監(jiān)管工作力度，增強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力，守衛(wèi)好人民群眾“舌尖上的安全”。督導(dǎo)組現(xiàn)場(chǎng)還隨機(jī)抽取了部分批次食品進(jìn)行檢查。
