全區(qū)餐飲服務(wù)單位、廣大消費(fèi)者：
為更好落實(shí)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》有關(guān)規(guī)定，濱江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局向全區(qū)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、從業(yè)人員、廣大消費(fèi)者發(fā)出如下倡議：
一、踐行主體責(zé)任，提升自律意識(shí)
餐飲服務(wù)企業(yè)要將制止餐飲浪費(fèi)納入食品安全“日管控 周排查 月調(diào)度”工作制度，將反餐飲浪費(fèi)知識(shí)納入從業(yè)人員日常培訓(xùn)考核，積極落實(shí)主體責(zé)任。
餐飲服務(wù)第三方網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)及網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者，要細(xì)化外賣餐品描述，保障消費(fèi)者的知情權(quán)；要建立健全外賣點(diǎn)餐反浪費(fèi)消費(fèi)提示、消費(fèi)教育引導(dǎo)、優(yōu)化商家管理服務(wù)等制度機(jī)制；積極探索建立對(duì)入網(wǎng)商家及消費(fèi)者的正向激勵(lì)制度。
二、創(chuàng)新服務(wù)模式，滿足消費(fèi)需求
餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者要改變服務(wù)理念和方式，積極推出“小份菜”“半份菜”等不同規(guī)格分量的餐品，餐品信息公開，明碼標(biāo)價(jià)；餐飲單位應(yīng)在顯著位置設(shè)置“厲行節(jié)約”“光盤行動(dòng)”“光瓶光盤”等標(biāo)識(shí)牌，餐桌上主動(dòng)提供公筷公勺，以醒目方式提示消費(fèi)者文明用餐；主動(dòng)提供打包服務(wù)，使用可降解打包、外賣餐盒餐具。
餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)點(diǎn)菜的人員要做到主動(dòng)提醒顧客按人數(shù)合理點(diǎn)餐，引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，避免產(chǎn)生浪費(fèi)；餐飲服務(wù)單位要提升餐品的質(zhì)量、味道，合理搭配餐品，提高廚師等餐品制作者的技藝，控制原材料使用，把“反對(duì)餐飲浪費(fèi)”貫穿到餐飲的各個(gè)環(huán)節(jié)中去。
三、倡導(dǎo)按需點(diǎn)餐，踐行理性消費(fèi)
廣大消費(fèi)者要樹立“吃多少點(diǎn)多少”的理性消費(fèi)理念，根據(jù)就餐人數(shù)和實(shí)際情況合理點(diǎn)餐，打包剩余飯菜，摒棄好面子、講排場(chǎng)的陋習(xí)，自助餐品勤拿少取，自覺使用公筷公勺，養(yǎng)成文明用餐新理念，營(yíng)造“以光盤為榮，以浪費(fèi)為恥”的濃厚氛圍，貢獻(xiàn)自己的力量。
成由節(jié)儉敗由奢，勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德。讓我們行動(dòng)起來，率先垂范，厲行節(jié)約，共同抵制“舌尖上的浪費(fèi)”。
